Vedoucí kuchyně | VímVíc.cz
premium

Vedoucí kuchyně

Zubří
Práce na plný úvazek
Mám zájem o nabídku Vedoucí kuchyně

Získejte informace o nových volných místech dříve než ostatní

Odběr můžete kdykoliv lehce zrušit.
  • Pro našeho klienta, společnost spravující sportoviště a sportovní a rekreační zařízení, hledáme vhodného kandidáta na pozici Vedoucí kuchyně.
  • Náplň práce:
  • Organizace práce a řízení pracovníků kuchyně, podílet se na jejich výběru, provádět jejich zaškolení
  • Zodpovědnost za hladký průběh přípravy všech jídel a jejich kvalitu a estetiku
  • Zodpovědnost za sestavování jídelního lístku – formou menu a vytvoření vhodné skladby pokrmů dle skladby zákazníků (např. pro školy, sportovce, či diety)
  • Spolupráce s provozním při výběru dodavatelů, zjišťování nákladů, objednávání surovin
  • Přejímka surovin, přezkušování, skladování a konzervaci zboží
  • Příprava a úprava pokrmů formou menu, příprava a aranžování bufetů, banketů a vydej pokrmů
  • Budete provádět inventury a pravidelné kontroly stavu potravin na skladě
  • Zodpovědnost za optimalizaci pracovní procesů, hospodaření se surovinami a zbožím
  • Nastavení a provádění kontroly dodržování HACCP – standardů
  • Provádění úklidu a kontrola úklidu dle nastavených standardů v kuchyni
  • Účastnit se školení nezbytně nutných k výkonu práce
  • Požadujeme:
  • Středoškolské vzdělání nebo vyučení v oboru
  • Aktivní zájem o tradiční i moderní gastronomii
  • Praxi alespoň 5 let jako kuchař nebo hlavní kuchař
  • Pozitivní přístup k práci a zvládání stresových situací
  • Schopnost práce v týmu
  • Organizační schopnosti
  • Zvládání administrativy spojené s kuchyní
  • Nabízíme:
  • Zázemí společnosti vlastněné městem Brnem
  • Práci na hlavní pracovní poměr
  • Pracovní doba – plný úvazek, režim bude nově nastaven se zahájením provozu
  • Proplácení přesčasů a příplatky za práci o víkendu a ve svátcích
  • Možnost svozu od autobusu nebo vlaku
  • Možnosti dalšího vzdělávání
  • Příspěvek na stravování, pitný režim
  • 5 týdnů dovolené
  • 3 dny sick day
  • další benefity po zkušební době, jako příspěvek na rekreaci, penzijní připojištění
  • možnost přechodného ubytování v místě
  • Pracovní smlouva na 1 rok s možností prodloužení, zkušební doba 3 měsíční
  • Práci v nově rekonstruované a moderně vybavené kuchyni
  • Místo výkonu práce: Zubří u Nového Města na Moravě
  • Pokud Vás tato nabídka zaujala, zašlete nám Váš strukturovaný životopis. Budeme Vás v nejbližší době kontaktovat.
  • Společnost PŘEDVÝBĚR.CZ s.r.o. si vyhrazuje právo nekontaktovat kandidáty, kteří nebudou splňovat výše uvedené požadavky.
  • Výhodou spolupráce s námi je rychlost! S našimi konzultanty absolvujete pouze telefonický pohovor!
  • Odpovědí na tento inzerát souhlasím, aby společnost PŘEDVÝBĚR.CZ s.r.o., sídlem Na Kozačce 1289/7, Praha 2, zpracovávala mé osobní údaje pro účely zprostředkování práce v souladu se zákonem č. 110/2019 Sb., a to až do odvolání písemnou formou.
  • Pro našeho klienta, společnost spravující sportoviště a sportovní a rekreační zařízení, hledáme vhodného kandidáta na pozici Vedoucí kuchyně.

  • Náplň práce:

    • Organizace práce a řízení pracovníků kuchyně, podílet se na jejich výběru, provádět jejich zaškolení
    • Zodpovědnost za hladký průběh přípravy všech jídel a jejich kvalitu a estetiku
    • Zodpovědnost za sestavování jídelního lístku – formou menu a vytvoření vhodné skladby pokrmů dle skladby zákazníků (např. pro školy, sportovce, či diety)
    • Spolupráce s provozním při výběru dodavatelů, zjišťování nákladů, objednávání surovin
    • Přejímka surovin, přezkušování, skladování a konzervaci zboží
    • Příprava a úprava pokrmů formou menu, příprava a aranžování bufetů, banketů a vydej pokrmů
    • Budete provádět inventury a pravidelné kontroly stavu potravin na skladě
    • Zodpovědnost za optimalizaci pracovní procesů, hospodaření se surovinami a zbožím
    • Nastavení a provádění kontroly dodržování HACCP – standardů
    • Provádění úklidu a kontrola úklidu dle nastavených standardů v kuchyni
    • Účastnit se školení nezbytně nutných k výkonu práce
  • Požadujeme:

    • Středoškolské vzdělání nebo vyučení v oboru
    • Aktivní zájem o tradiční i moderní gastronomii
    • Praxi alespoň 5 let jako kuchař nebo hlavní kuchař
    • Pozitivní přístup k práci a zvládání stresových situací
    • Schopnost práce v týmu
    • Organizační schopnosti
    • Zvládání administrativy spojené s kuchyní
  • Nabízíme:

    • Zázemí společnosti vlastněné městem Brnem
    • Práci na hlavní pracovní poměr
    • Pracovní doba – plný úvazek, režim bude nově nastaven se zahájením provozu
    • Proplácení přesčasů a příplatky za práci o víkendu a ve svátcích
    • Možnost svozu od autobusu nebo vlaku
    • Možnosti dalšího vzdělávání
    • Příspěvek na stravování, pitný režim
    • 5 týdnů dovolené
    • 3 dny sick day
    • další benefity po zkušební době, jako příspěvek na rekreaci, penzijní připojištění
    • možnost přechodného ubytování v místě
    • Pracovní smlouva na 1 rok s možností prodloužení, zkušební doba 3 měsíční
    • Práci v nově rekonstruované a moderně vybavené kuchyni
    • Místo výkonu práce: Zubří u Nového Města na Moravě
  • Pokud Vás tato nabídka zaujala, zašlete nám Váš strukturovaný životopis. Budeme Vás v nejbližší době kontaktovat.

  • Společnost PŘEDVÝBĚR.CZ s.r.o. si vyhrazuje právo nekontaktovat kandidáty, kteří nebudou splňovat výše uvedené požadavky.

  • Výhodou spolupráce s námi je rychlost! S našimi konzultanty absolvujete pouze telefonický pohovor!

  • Odpovědí na tento inzerát souhlasím, aby společnost PŘEDVÝBĚR.CZ s.r.o., sídlem Na Kozačce 1289/7, Praha 2, zpracovávala mé osobní údaje pro účely zprostředkování práce v souladu se zákonem č. 110/2019 Sb., a to až do odvolání písemnou formou.

Základní údaje o pracovní pozici

Pozice:
Vedoucí kuchyně
Typ pracovního poměru:
Práce na plný úvazek
Místo výkonu práce:
Zubří, Česká republika
Minimální stupeň vzdělání:
Středoškolské nebo odborné vyučení s maturitou
Další informace o volném místě:
Pozice není vhodná pro OZP.

Kontaktní údaje

Kontaktní osoba:
E-mail:
predvyber@predvyber.cz
Mám zájem o nabídku Vedoucí kuchyně

Získejte informace o nových volných místech dříve než ostatní

Odběr můžete kdykoliv lehce zrušit.